Скачай Европейская кухня

Украинская домашняя кухня

Европейская кухня

2011 г.

256 стр.

Книга Гастронома

Язык: русский

Скачать

В формате fb3, txt, ePub, rtf, fb2, pdf

После того как распался Советский Союз и открылись границы, нас всех буквально захватила страсть к европейской и азиатской гастрономии. Прошли годы, и опять захотелось чего-то своего, родного, привычного. А что может быть роднее украинского борща или вареников? И мы решили сделать книгу о домашней украинской кухне. Жаркое лето, плодородные пашни и зеленые луга, леса, полные грибов и ягод, полноводные реки и морское побережье - украинская земля просто создана для того, чтобы давать богатые урожаи, вскармливать скот и не скупиться на...

Украинская домашняя кухня - 978-5-699-49047-9

Предлагаю приготовить пышки на кислом молоке. Купить их можно в супермаркетах практически круглый год. По сути борщ можно считать жемчужиной украинской Не меньшей популярностью пользуются фрукты - это в основном яблоки, вишни и сливы.

Украинская кухня, рецепты с фото

Вергуны на кефире пышные. Из него можно приготовить массу интересных блюд. Мимо такого ароматного блюда не пройдёт ни один гурман. Вряд ли найдется хоть одна семья, которая обходится без холодца на праздничные или семейные застолья. Предки моей бабушки - запорожские казаки.

Вареники с картошкой на кефире. Испечь его несложно, ингредиенты найдутся в каждом холодильнике. Собственно, именно зажарка и определяет эту разновидность первых блюд как "борщи".

КОЛБАСА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ / УКРАИНСКАЯ КОЛБАСА

Открыть Сало с чесноком и укропом Ароматное сало с чесноком и свежим укропом - прекрасная добавка к борщу, да и просто с охотки бутербродик с таким Открыть Котлеты по-донбасски Котлета по-донбасски, как и котлета по-киевски, является любимым блюдом и фирменным кулинарным знаком Украины.

Свинина запечённая с айвой. Украинская кухня формировалась в течении нескольких веков на нынешней территории и под влиянием соседних государств - России, Польши, Беларуси. Это самая любимая икра в моей семье. Карась в сметане в духовке.

Гаспачо - холодный томатный суп

Если вам нужно вкусно и сытно накормить свою семью, тогда этот рецепт вам точно пригодится. Сельдь в икорном соусе. Зелёный борщ со щавелем - вкусное, полезное и очень простое блюдо. Предлагаю заготовить помидоры с болгарским перцем, который

Открыть Картофельные котлеты с грибами Картофельные котлеты - это идеальное блюдо для завтрака. В детстве моего поколения одним из самых любимых угощений была "Нутелла".

Открыть Драники без яиц Пожарим нежные, сочные и хрустящие картофельные драники без яиц.

Предлагаю приготовить вкусные и сытные налистники. Если вы любите запеченные деруны, уверена, вам понравятся запеченные картофельные колбаски. Это вкусный и сытный перекус на

Готовили вареники с начинкой на праздники, Предлагаю приготовить блинчики с непривычной начинкой - с яблоками, так готовила моя мама и меня Открыть Сало в шоколаде Сало в шоколаде — это не шутка, друзья, а действительно существующее блюдо украинской кухни. Картофельные зразы с творогом. Хочу поделиться с вами, дорогие наши читатели, рецептом приготовления сырников с морковью.

Открыть Вергуны на сметане Давайте приготовим украинские вергуны. Кабачковые оладьи с морковью.

Открыть Рис с капустой в мультиварке Предлагаю приготовить вкусное и сытное блюдо для всей семьи. Открыть Постные галушки Постные галушки — это вкусное блюдо, которое готовится очень быстро.

Это очень вкусное блюдо из серии "рыбные пресервы", приготовленное из сельди в икорном соусе. Секрет львовского сырника знаком, узкому кругу кондитеров, а базовый - многим домохозяйкам. Картофельные котлеты - это идеальное блюдо для завтрака.

Баклажаны тушеные с помидорами и чесноком. Открыть Вергуны на кислом молоке Вергуны — украинские кондитерские изделия из бездрожжевого теста.